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#Heute auf den #Tisch:
#Quiche.
100g #Butter
80ml #Wasser
200g #Weizenmehl 550
#Mürbeteig herstellen, 30 Minuten kühlen, dann 15-20 Minuten bei 200° vorbacken.
Füllung aus #Wirsing und #Veggie #Hack mit #Zwiebel, #Knoblauch, #SaureSahne. Abgeschmeckt mit #Lorbeer, #Majoran, #Rauchpaprika. Oben drüber, wie könnte es anders sein, #Bergkäse.
Weitere 10 Minuten backen.
So sieht das ganze dann fertig und auf dem Teller aus.
Achtung: in Sechsteln servieren. Das sieht schlicht besser aus. ;)
Dazu empfehle ich einen simplen grünen #Salat.
#Salz, #Pfeffer, gutes #Olivenöl, ein wenig frischer #Zitronensaft.
