Neues vom #Sauerteig-Experiment:
Auch nach drei Monaten geht das getrocknete Sauerteig-Granulat aus dem Kühlschrank noch mit unverminderter Kraft. 10g Granulat mit Wasser und einem kleinen Löffel Roggenmehl angemischt, und ca. 24 Stunden später ist die Fermentation in vollem Gang.